Курс "Менеджер ресторанного бизнеса"

Если Вы решили посвятить себя ресторанному бизнесу, то добро пожаловать к нам на курсы в "Центр образования и развития личности".

Стоимость курсаиконкаЛистайте вниз

Оставьте заявку и получите скидку 5% на этот курс

Для кого этот курс?

  • Для всех желающих
  • Для тех, кто хочет повысить квалификацию
  • Сменить сферу деятельности

Что Вы получите в результате?

  • Основы ресторанного бизнеса
  • Организация обслуживания в ресторане
  • Ведение документации и отчетность
  • Дополнительный доход
  • Обучение и контроль работы персонала

Программа курса

1. В«Правовое поле» деятельности предприятий общественного питания»:

  • «Закон о защите прав потребителе»
  • «Правила оказания услуг общественного питания»
  • «Классификация предприятий общественного питания»
  • «Требования к обслуживающему персоналу»
  • «Требования к производственному персоналу»
  • «Пожарная безопасность. Общие требования»
  • « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания»
  • Постановление Правительства РФ «Об утверждении перечня работ и услуг, подлежащих сертификации»
  • Законодательные акты, регулирующие розничную реализацию алкогольной продукции.

2. Подбор и расстановка кадров:

  • Методы подбора кадров (кадровые агентства, СМИ, по рекомендациям).
  • Подготовка кадров к работе
  • Переподготовка кадров
  • Расстановка кадров

3. Организация работы предприятия общественного питания:

  • Организация работы производства
  • Организация работы торгового зала
  • Организация работы бара
  • Организация работы складского хозяйства

4. Вопросы организации снабжения предприятий общественного питания

5. Разработка меню, барной и винной карт предприятий общественного питания:

  • Классический порядок размещения блюд и напитков
  • Психологические аспекты составления меню
  • Виды меню
  • Барная карта предприятия
  • Винная карта предприятия (сомелье)

6. Ценообразование в предприятиях общественного питания:

  • Калькуляционные карты на блюда и изделия
  • Наценка в предприятиях общественного питания
  • Порядок установления уровня наценки, фиксированный и плавающий уровень наценки

7. Взаимодействие с органами, контролирующими предприятия общественного питания:

  • Закон РФ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)»

Зачет (собеседование).

Преподаватель

Преподаватель

Свидетельство и сертификат

После прохождения курса Вы получите сертификат и Свидетельство установленного образца!

Свидетельство о прохождение курса

Сертификат о прохождение курса

О нашем центре

«Центр образования и развития личности» — это курсы профессионального дополнительного образования: бухгалтерский учет с 1 С:,
компьютерные курсы, менеджмент таможенный, логистический, туристический, иностранные
языки (английский - бизнес, для туристов, разговорный; итальянский, французский, испанский,
китайский, японский, немецкий языки), косметология, визаж, парикмахерское дело, массаж,
маникюр, педикюр и наращивание ногтей, дизайн интерьера, ландшафтный дизайн, флористика,
дизайн и моделирование одежды, декор ткани в интерьере, искусство фотосъемки, кройка и
шитье и др.

Задать вопрос

центр образования рязань

Наши преимущества

преимущества

Лучшие преподаватели
Рязани и Москвы

преимущества

Находимся
в центре города

преимущества

Лицензия на
образовательную деятельность

преимущества

Работаем с крупнейшим
бизнесом Рязани

преимущества

Оснащение классов
современным оборудованием

преимущества

Индивидуальный подход
к каждому слушателю

преимущества

Рассрочка
на время обучения

Курс "Менеджер ресторанного бизнеса"

Продолжительность: 30 академ. часов

13300 ₽/ 30 ак. часов (группа)

от 800₽/ 1 ак. час (индивидуально)

Оставьте заявку и получите скидку 5% на этот курс

Отзывы наших выпускников

Еще больше отзывов Вы можете посмотреть в нашей группе Вконтакте

Часто задаваемые вопросы

Есть ли рассрочка?

Оплату можно разбить на несколько частей (2 или 3). Данное условие фиксируется в ученическом договоре с указанием дат, когда планируете производить оплаты. Главное - придерживаться данного графика и произвести оплату до окончания курса. (Для малого бизнеса) - оплата производится 100%.

Когда занятия проходят?

(Для всех) - Перед началом обучения назначается организационное собрание, на котором слушатели знакомятся с центром, преподавателем, программой обучения и конечно обсуждают расписание, чтобы было удобно всем слушателям. У нас бывают и утренние группы, и дневные, и вечерние и даже выходного дня. Так что Вы всегда сможете подобрать для себя удобное расписание - даже в тех случаях, если у Вас график работы 2/2 или 3/3. (Для малого бизнеса) - Обучение проходит после 18:30. Весь курс состоит из 4 занятий.

Сколько длится обучение?

Обучение длится в зависимости от выбранного Вами расписания и программой обучения. Например, ели Вы решили заниматься 2 раза в неделю по три академических часа, то в месяц вы отучитесь 24 а.ч. Соответственно если курс рассчитан на 40 а.ч., то Вы обучитесь за полтора месяца. А курс, который рассчитан на 60 а.ч. Вы освоите за два месяца.

Как нас найти?

Мы находимся по адресу г. Рязань, ул. Право-Лыбедская, 40, оф. 19. Это бизнес-центр "Капитал" (9ти этажное стеклянное здание черного цвета). Вход в бизнес-центр со стороны ул. Право-Лыбедской за кафе "Сандро" (рядом расположен вход в офис МТС). 9 этаж офис № 19 (первый офис от лифта). Входим в офисный центр, 9 этаж, 19 офис. Будем рады Вас видеть!!!

Контакты

г. Рязань, ул. Право-Лыбедская 40 "БЦ Капитал", 9 этаж, оф. 19

ВконтактеInstagramОдноклассники YoutubeFacebook

Остались вопросы? Заполните форму и мы вам перезвоним!

Вконтакте Instagram Одноклассники Youtube Facebook
Дата запусков и собраний Дата запусков и собраний
Top

Заполните форму